CoBe Gastro unterstützt Lehrbetriebe und Lernende der Hotellerie- und Gastronomiebranche bei Herausforderungen in der Ausbildung, um Lehrvertragslauflösungen und QV-Misserfolgsquoten entgegenzuwirken. Das Pilotprojekt beabsichtigt, die Situation in der gastgewerblichen Grundbildung mit Hilfe von koordinierten Dialog- und Coaching-Massnahmen nachhaltig zu verbessern.
Auftrag
Die zwei Organisationen der Arbeitswelt (OdA) Gastro Zürich und Zürcher Hoteliers spannen zusammen und lancieren ein neues Supportangebot für Lehrbetriebe und ihre Lernenden. Das Projekt wurde gemeinsam mit dem Mittelschul- und Berufsbildungsamt des Kantons Zürich, der EB Zürich und JobCaddie aufgegleist, um die Lehrbetriebe und ihre Lernenden unkompliziert und individuell zu unterstützen.
Das Supportangebot umfasst ein Dialogteam, ein Betriebscoaching für Lehrbetriebe, Mediation für Lehrbetriebe und Lernende sowie Fachexperten für Lernende. Unerfahrene Berufsbildende können sich bei Ausbildungsfragen beraten lassen, erfahrene Berufsbildende erhalten Impulse zur Optimierung und Lernende werden bei Lernschwierigkeiten unterstützt.
Das Projekt startet offiziell anfangs November 2021. Die Pilotphase dauert bis August 2024. Bis Oktober 2021 übernahm die EB Zürich die Projektleitung und war verantwortlich für die Rekrutierung und Schulung der Support-Teams. Seit November 2021 ist sie zuständig für die Qualitätssicherung und den Erfahrungsaustausch.
2019
Projektidee und Initiierung: MBA Kanton Zürich, Abt. Betriebliche Bildung, Marcus Schmid und EB Zürich, Leitung Innovation und Projekte, Gabrielle Leisi. Projektskizze und Partneranfrage u.a. Job Caddie
2020
Grobkonzept und Konkretisierung Projektteam; Gastro Zürich und Zürcher Hoteliers sagen zu. Ausarbeitung der Eingabe beim Berufsbildungsfonds. Vorstand beider OdA willigt ein. November Zusage des Berufsbildungsfonds Kanton Zürich und beider Branchen-Vorstände zur Finanzierung des Pilotprojekts bis August 2024.
2020/2021
Start Vorprojekt, Aufbau Projektsekretariat, Rekrutierung/Schulung der Support-Teams und Aufbau der Kommunikation/Werbung.
November 2021
Beginn der Pilotphase CoBe Gastro, parallel die Öffentlichkeitsarbeit zur Bewerbung des Angebots.
- Zürcher Hoteliers
- Gastro Zürich
- Hotel & Gastro formation Zürich
- Hotel & Gastro Union Zürich
- Mittelschul- und Berufsbildungsamt des Kantons Zürich
- Job Caddie
- EB Zürich
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